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正所谓有有阳光的地方就必会有阴影相伴。document.writeln('关注创业、电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。 而去年我跟一个投资人吃饭聊天，我们的共同感受是，餐饮业的确正在经历两极现象，正在经历一场大洗牌。都能月入几万，我们为什么要讨论一个助理的工资? ②我妈退休后在家做花饽饽，也是月入几万啊…… 我的合伙人老谭把这两个段子甩到了内参群里，结果也引来伙伴们一阵欢乐热议： 当然这些都是冷笑话，不过说到作，前不久内参的一篇文章《一大波网红餐厅闭店!餐饮业最擅长“创新”的为什么都不行了?》，分析了一波网红餐厅“作死”的原因。 三 自我老化是目前餐饮业可能遭遇洗牌的最大风险之一。 另一方面，我们能看到的包子界的鼎泰丰、甘其食，肉夹馍界的西少爷，水饺界的喜家德、东方饺子王，毛肚火锅界的巴奴，重庆小面界的遇见小面等等。从来没出过省，就手工做点绿豆糕卖，还爱卖不卖的。但是你会说，那些网红餐厅又是怎么一回事? 我常跟很多投资人交流说，我把现在的餐饮老板大体分成三派：年轻网红派、少壮实力派、传统保守派。 不过，也有人跳出来用事实怼咪蒙，其中有两个好玩的评论段子： ①我妈是农村的。 那么，谁会被洗掉?谁又能被洗出来? 二 一方面，不知道你有没有和我一样的感受，经
而去年我跟一个投资人吃饭聊天，我们的共同感受是，餐饮业的确正在经历两极现象，正在经历一场大洗牌。 2011年3月，俏江南向中国证监会递交了A股上市申请，但在2012年1月份被证监会宣布终止审查。”开餐馆，从古至今是“江湖”行当。 可惜，张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。有鉴于此，张兰也决定引入外部投资者。 里面的装修和陈设极尽奢华：一只水晶杯上万、一把椅子18万，一盏水晶吊灯40多万，甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道，当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右! 事实证明张兰又赌对了，“奢华”背后，俏江南声名鹊起，接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。结果大众化没实现，“高端”的牌子却被砸了。迫于无奈，张兰只能以3亿美元的价格把俏江南82.7%股权卖给了知名私募股权投资公司CVC，张兰本人则套现12亿元。 没有名气、没有背景，张兰只能把计
1992年邓公南巡讲话之后，珠三角开始大踏步前进。 所以，融资的核心其实在创始人身上：问题在于你究竟想做多大，想做到什么程度，这已经不是简简单单钱的问题。 所以，我们对整个市场的判断是：可能这两三年是一个非常关键的时间窗口。 对于很多创业公司来说，这并不是好消息，但是对于内容创业者来讲是非常好的消息，因为我们第一次有一个覆盖面非常广泛的统一的平台，无论是在微信上还是在头条上，每个人都可以轻松做内容，而且流量分发的形式是个性化、去中心化的，不再是有编辑推荐，用户的阅读可能都来自于公众号或者朋友圈，这个时候对于能够创作优质内容的人来说是非常好的消息。而传统媒体能触达20万人，可能就是全国在这个细分领域里面的第一了。我们怎么变现?用户有什么反馈?他们需要什么?这些问题都是投资人特别希望和创业者进行深入探讨的。在投资人眼中，创业团队本身的想法很关键。最后，如果想去融资的话，再去考虑谁才是合适的投资人。所以新媒体的广告效应非常明显，自去年以来，好的公众号的报价每个季度都在涨。 传统媒体最关键的变现方式可能只有广告，视频。 第四，要对商业变现有深入思考。 2014年，爱好骑行的戴威在宿舍里完成了ofo域名的注册，并且与其团队正式掀开人生中创业的篇章。
